角瓜炒火腿肠家常做法大全(角瓜炒火腿肠家常做法大全窍门)

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本文目录

1. 火腿肠的大全大全六种做法
2. 肘花火腿家常做法
3. 火腿肠的花样吃法

火腿肠的六种做法

一 、炖（煮）火腿

火腿打开，窍门首选用温水泡洗5分钟左右，角瓜家常角瓜家常然后放入锅中 ，炒火炒火加入清水，腿肠腿肠煮30分钟左右，做法做法然后倒出锅中汤水，大全大全重新加入清水炖煮，窍门煮至筷子可以轻易穿透皮层即可出锅，角瓜家常角瓜家常这样煮出来的炒火炒火火腿不咸，并且味道香醇可口 ，腿肠腿肠拿出来切片 ，打个蘸水即可食用 ，原汁原味，不需要多余的配料。煮熟切片或者切块之后可以和土豆，藕 ，竹笋 ，萝卜 ，白菜等常见的蔬菜一起煮食，味道鲜香可口。

温馨提示 ：煮火腿的汤可以用来做米线或者面条都是非常的美味，还可以用来煮其他的常见的菜品 ，非常的美味香醇 。

二、蒸火腿

火腿打开
，首选用温水泡洗5分钟左右，然后切薄片（猪皮去除 ，长时间发酵风干皮子会硬） 
，放入盘子中 ，接下来放入蒸锅 ，蒸20分钟左右即可拿出食用 。还可以和切片的冬瓜 ，南瓜 ，土豆，藕 ，红苕，青笋，山药 ，切丁与鸡蛋等一起蒸食，味道都是非常的美味
。

三 、炒火腿

火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后切片（猪皮去除 ，长时间发酵风干皮子会硬），放入锅中用热水抄一道（香味会变淡，当地饮食习惯偏咸的话可以省略此步骤） ，然后拿出沥干水，接下来锅中放油，直接将宣威火腿片放入翻炒，然后加入青椒 ，炒熟即可出锅食用 。宣威火腿可以配着野生菌，蒜叶，青笋 ，鸡枞，茭白，豆腐，莲花菜  ，番茄等常见的食材一起炒食，味道极佳，但是切记不能放盐。

四、调味料

在烹饪其他食材的时候，加入切丁的宣威火腿 ，皆可起到提味提鲜的作用，因为宣威火腿特有的醇香是其他火腿所无法比拟的，所以烹饪食材的时候 ，加入火腿丁对于食材的整体口感风味提升巨大 。

肘花火腿家常做法

一、爆炒火腿

1、准备食材 ：西兰花适量
、盐适量 、蚝油适量 、肘花火腿适量、蒜适量、鸡精适量 。

2、西兰花洗干净掰成小块
，水烧开加入盐和油，焯一下。沸腾后40秒左右就捞出来。

3、肘花火腿切块
，蒜切片。

4
、热锅冷油炒香蒜以后，加入西兰花和火腿，翻炒20秒，加入蚝油 ，盐，鸡精出锅即可
。

二 、黄瓜拌火腿

1 、准备食材：肘花火腿100克、黄瓜2根
、香菜1小棵 、大蒜3粒、蚝油1勺、白醋少许、芝麻油1勺、白糖1小勺 、生抽10毫升。

2 、肘花火腿，切成厚薄均匀一致的薄片，切好的火腿片摆在盘子里，首尾相接成环状待用。

3、黄瓜洗净，去掉头尾
，先用刀拍扁 ，再切成小块。

4、切好的黄瓜放入盆里 ，香菜切段，大蒜切末一起放入。

5 、再加入蚝油、白醋、芝麻油
、白糖和生抽等所有调料，把黄瓜和调料拌匀，再倒在火腿片上面即可。

三、火腿炒西葫芦

1、准备食材：肘花火腿1小段、西葫芦半个、葱适量、姜适量、盐适量
。

2、取一小段火腿 ，西葫芦洗净去皮 
，西葫芦和火腿均匀切片 。

3、起锅烧油 ，葱姜爆香。

4、倒入切好的西葫芦和火腿片快速翻炒，同时烹入少量清水以防粘锅，加入适量盐翻炒均匀即可 。

火腿肠的花样吃法

1 ，首先要准备好食材：火腿肠2根、鸡蛋2个、黄瓜50克、小葱1根 、油适量、盐1茶匙。

2，然后再把食材处理好，黄瓜去皮切片。火腿肠切片
。小葱切葱花。鸡蛋打散备用 。

3 ，接下来就是起锅烧油 ，把打散的鸡蛋倒入锅中，煎至定型后炒散。然后加入火腿肠翻炒2分钟  。然后放入黄瓜翻炒30秒，接着加入盐调味，也可以根据自己的口味喜好，来适量加一些其他的配料。

4
，最后把做好的成品盛入盘中，撒上葱花 ，增加美感，然后就可以开始食用了。

好了 ，本文到此结束
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